Les cuisines collectives au Québec. Analyse ds coûts et besoins d'opération, et développement d'outils de gestion

Auteurs

• Desforges, Pierre
• Baillargeon, Lisa

Année

2019

Domaine

Communautaire

Thématique

Citoyenneté - Gouvernance  -Justice - Mouvements sociaux

Format de fichier

PDF

Notice bibliographique

Desforges, Pierre et Lisa Baillargeon (2019), Les cuisines collectives au Québec. Analyse ds coûts et besoins d'opération, et développement d'outils de gestion. Montréal : Regroupement des cuisines collectives du Québec, Service aux collectivités UQAM, 74 p.

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