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Formation à l'affilage des couteaux: manuel du formateur.

Auteurs

  • Vézina, N., Alain, L. et J. Prévost

Année

1999

Domaine

Syndicat

Thématique

Travail-Action syndicale

Format de fichier

Papier

Notice bibliographique

Vézina, N., Alain, L. et J. Prévost. (1999). Formation à l'affilage des couteaux: manuel du formateur.  Service aux collectivités, UQAM, Groupe de travailleurs experts de six usines d’abattage et de transformation de la viande,  CINBIOSE (Centre de recherche interdisciplinaire sur la biologie, la santé, la société, l'environnement), 175 p.

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