Formation à l’affilage des couteaux
1999
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Formation
Thématique-s
Travail | Action syndicale
Réalisation-s
Pour citer cette ou ces sources
Vézina, N., Alain, L. et J. Prévost. (1999). Formation à l’affilage des couteaux: manuel du formateur. Service aux collectivités, UQAM, Groupe de travailleurs experts de six usines d’abattage et de transformation de la viande, CINBIOSE (Centre de recherche interdisciplinaire sur la biologie, la santé, la société, l’environnement), 175 p.